БОНИФИКАТОР "АЛКОВИТ" 60 ГР.

Комплексная вкусо-ароматическая пищевая добавка «АЛКОВИТ»®

ТУ 9229-010-56758878-06

Разработана совместно с НИИ Мир-Продмаш в 2006 году специально для ликёроводочной промышленности в качестве рецептурной добавки к алкогольным напиткам, улучшающей вкус и аромат напитка, защищающей печень от интоксикации и снижающей остроту похмельного синдрома. В 2020 году состав был доработан. Этот уникальный продукт сочетает в себе комплекс природных углеводов и кислот, обладающих антигипоксическим и антиоксидантным действием. Кроме того, «Алковит»® содержит сухие экстракты элеутерококка и коры дуба.

Элеутерококк, входящий в состав Алковита, известен такими замечательными свойствами, как повышение работоспособности без повышения кровяного давления, снижение уровня холестерина в крови. Также он улучшает обмен веществ, повышает остроту зрения и аппетит.

Другая составляющая пищевой добавки «Алковит»® — это экстракт коры дуба. Благодаря данному включению, Алковит устраняет органолептические пороки спирта и водки, усиливает качественные показатели напитков. Присутствие дубильных веществ существенно улучшает их вкусовые свойства.

В 2008 году в Научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию проводились масштабные исследования токсического и наркологического действия алкогольных напитков с «Алковитом», «Виталайтом» и «Янталаком», на основании которых были доказаны детоксикационные свойства наших продуктов. В течение 60 дней, дважды в день, проводились назначения (субострое введение) крысам-самцам породы Wistar водок и настоек различных контрольных групп (с добавками и без добавок). После обследования подопытных и детального изучения проницаемости мембран гепацитов, липидного обмена и синтетической функции печени в сравнении контрольных групп, было засвидетельствовано снижение токсических эффектов алкогольными напитками с нашими добавками! После чего были утверждены Федеральные рецептуры водок и настоек с данными добавками.

На комплексную пищевую добавку «Алковит»® выданы следующие документы:

— Декларация о соответствии Техническим регламентам TC N RU Д-RU.БЛ08.В.02963 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Головным испытательным Центром Института питания РАМН выдано экспертное заключение № 72/э-8446/и-06 от 12.10.2006 г.

— Свидетельство о государственной регистрации № RU.77.99.88.009.E.051595.12.11 от 13.12.2011 г.;

— Санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.99.37.009.Т.002147.11.06 от 14.11.2006 г. на ТУ 9229-010-56758878-06;

— Санитарно-эпидемиологическое заключение на производство № 01.000.М.000757.07.04 от 08.03.2010 г.;

— ФГУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора выдано заключение об отсутствии генномодифицированных источников.

— Федеральным институтом промышленной собственности выдано свидетельство на товарный знак «АЛКОВИТ» № 325633, приоритет от 28.12.2005 г.

Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус — от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом. Фасовка производится в непрозрачные, герметичные, металлизированные пакетики по 60 или 150 грамм.

Рекомендации по применению.

Рекомендуемая дозировка добавки: 3-7 грамм на литр алкогольного напитка. Напиток готов к употреблению сразу после внесения и растворения добавки.

Срок годности — 18 месяцев. Хранить в сухом, защищенном от света месте, в не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре не выше +25°С.