Пн-Пт с 10:00 до 20:00

Сб-Вс с 10:00 до 20:00

Пивные дрожжи Mangrove Jacks Belgian Ale M41, 10 гр.

Новинка
В наличии
0
Код товара: Mangrove Jacks Belgian Ale M41, 10 гр.
Артикул: SKU-0298463157
345.00 р.
Краткое описание
Дрожжи Mangrove Jacks Belgian Ale M41 подходят для Trappist Strong Ale и Belgian Golden Strong Ale. Описание дрожжевого штамма Пряные и фенольные, эти дрожжи могут конкурировать с насыщеностью и сложностью многих монас... Читать далее...

Дрожжи Mangrove Jacks Belgian Ale M41 подходят для Trappist Strong Ale и Belgian Golden Strong Ale.

Описание дрожжевого штамма

Пряные и фенольные, эти дрожжи могут конкурировать с насыщеностью и сложностью многих монастырских пивоварен в Бельгии. Благодаря высокой степени сбраживания и спиртоустойчивости, вы сможете создавать множество вкуснейших видов пива в бельгийском духе.

Технические характеристики

Классификация штамма: Saccharomycescerevisiae

Рекомендуемый диапазон температуры: 18-28°C

Эксплуатационные качества: (5 - высокие, 1 - низкие)

- Аттенюация: 5

- Флокуляция: 3

- Уплотнение: 3

Спиртоустойчивость: 12%

Степень сбраживания: 82-88%

Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 5х109 клеток на грамм

Сухой вес: 93-96%

Дикие дрожжи: 6 клеток

Общее кол-во микроорганизмов: 6 клеток

Вкусовые качества

Аромат:

- В процессе брожения эти дрожжи создают эфиры, напоминающие о спелых фруктах, в первую очередь о сливах. Однако здесь также присутствует балансирующий легкий фенольный характер.

Вкус:

- Пиво, сброженное этими дрожжами, представляет собой прекрасный пример классического бельгийского эля с оттенками гвоздики и обилием фруктовых эфиров, банановых и алкогольных оттенков.

Крепкое пиво:

- Крепкие сорта пива - это и есть основная специализация этого штамма, ведь он спиртоустойчив.

Сорта с высоким содержанием алкоголя получают непревзойденные вкусовые и ароматические характеристики.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha
Рекомендуемые товары

Теги: pivnye drozhzhi mangrove jacks belgian ale m41, 10 gr, mangrove jacks belgian ale m41, pivnye drozhzhi

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Отправка...
Заказать звонок