• Пивные дрожжи Mangrove Jacks Belgian Ale M41, 10 гр.

Дрожжи Mangrove Jacks Belgian Ale M41 подходят для Trappist Strong Ale и Belgian Golden Strong Ale.

Описание дрожжевого штамма

Пряные и фенольные, эти дрожжи могут конкурировать с насыщеностью и сложностью многих монастырских пивоварен в Бельгии. Благодаря высокой степени сбраживания и спиртоустойчивости, вы сможете создавать множество вкуснейших видов пива в бельгийском духе.

Технические характеристики

Классификация штамма: Saccharomycescerevisiae

Рекомендуемый диапазон температуры: 18-28°C

Эксплуатационные качества: (5 - высокие, 1 - низкие)

- Аттенюация: 5

- Флокуляция: 3

- Уплотнение: 3

Спиртоустойчивость: 12%

Степень сбраживания: 82-88%

Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 5х109 клеток на грамм

Сухой вес: 93-96%

Дикие дрожжи: 6 клеток

Общее кол-во микроорганизмов: 6 клеток

Вкусовые качества

Аромат:

- В процессе брожения эти дрожжи создают эфиры, напоминающие о спелых фруктах, в первую очередь о сливах. Однако здесь также присутствует балансирующий легкий фенольный характер.

Вкус:

- Пиво, сброженное этими дрожжами, представляет собой прекрасный пример классического бельгийского эля с оттенками гвоздики и обилием фруктовых эфиров, банановых и алкогольных оттенков.

Крепкое пиво:

- Крепкие сорта пива - это и есть основная специализация этого штамма, ведь он спиртоустойчив.

Сорта с высоким содержанием алкоголя получают непревзойденные вкусовые и ароматические характеристики.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

Пивные дрожжи Mangrove Jacks Belgian Ale M41, 10 гр.

Артикул: SKU-0298463157
  • 345.00 р.

  • Модель Mangrove Jacks Belgian Ale M41, 10 гр.
  • Наличие На складе
В сравнение

Рекомендуемые товары

Гидрозатвор
Гидрозатвор перекрывает доступ кислорода в ёмкость с брагой и обеспечивает плавный выход углекисло..
150.00 р.
Стеклянная банка с гидрозатвором 25л
Стеклянная банка с гидрозатвором 25л..
2 300.00 р.
Стеклянная банка с гидрозатвором 18л.
Стеклянная банка с гидрозатвором 18л...
2 000.00 р.
Гидрозатвор пластиковый (3-х камерный)
Гидрозатвор (водяной замок) используется в самогоноварении, виноделии, пивоварении, препятствует поп..
160.00 р.
Универсальная система Купрум-Хантер 2" 30л. , под ТЭН.
Аппарат удобен в использовании, эргономичен, оснащен всеми элементами необходимыми для безопасно..
48 900.00 р.
Стеклянная банка с гидрозатвором и краном 25л.
Стеклянная банка с гидрозатвором и краном 25л...
2 690.00 р.
Самогонный аппарат АЛКОВАР "Медный Фаворит" 12л.
Самогонный аппарат из меди Изготавливается из меди, благодаря чему в процессе производства элитных ..
16 900.00 р.

Теги: pivnye drozhzhi mangrove jacks belgian ale m41, 10 gr, mangrove jacks belgian ale m41, pivnye drozhzhi

Отправка...
Заказать звонок
Наверх