• Пивные дрожжи Mangrove Jacks Bohemian Lager M84, 10 гр.

Дрожжи Mangrove Jacks Bohemian Lager M84 подходят для немецких, чешских и американских лагеров, а также для балтийских портеров.

Описание дрожжевого штамма

Лагерные дрожжи низового брожжения характеризуются своим сухим и чистым вкусом, типичным для традиционного чешского пивоварения. Из них получается мягкое и хорошо сбалансированное пиво.

Технические характеристики

Классификация штамма: Saccharomycescerevisiae

Рекомендуемый диапазон температуры: 10-15°C

Эксплуатационные качества: (5 - высокие, 1 - низкие)

- Аттенюация: 4

- Флокуляция: 4

- Уплотнение: 4

Спиртоустойчивость: 8%

Степень сбраживания: 72-76%

Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 5х109 клеток на грамм

Сухой вес: 93-96%

Дикие дрожжи: 6 клеток

Общее кол-во микроорганизмов: 6 клеток

Вкусовые качества

Аромат:

- Классический аромат чешского пилснера.

Вкус:

- Хмелевой и солодовый вкусы выходят на первый план и поддерживаются среде-полным телом пива. Даже с простой солодовой засыпью в готовом пиве останется достаточно много солодовых оттенков. Пиво, сброженное этими дрожжами, как правило, имеет плотное и густое тело, но при этом вовсе не кажется тяжелым. Легкое и тщательно сбалансированное пиво по-настоящему нуждается в этих дрожжах. Короткий период лагерования в 4 недели может дать вполне достойные результаты, но если дать пиву созреть подольше - 6-8 недель, оно будет еще более ярким и бархатистым, с более утонченным ароматом и вкусом.

Крепкое пиво:

- Эти дрожжи отлично работают при создании пива крепостью до 8%. При этом пиво крепче 7% будет сладковатым, а алкоголь может казаться излишне ярким.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

Пивные дрожжи Mangrove Jacks Bohemian Lager M84, 10 гр.

Артикул: SKU-8173652409
  • 320.00 р.

  • Модель Mangrove Jacks Bohemian Lager M84, 10 гр.
  • Наличие На складе
В сравнение

Рекомендуемые товары

Гидрозатвор
Гидрозатвор перекрывает доступ кислорода в ёмкость с брагой и обеспечивает плавный выход углекисло..
150.00 р.
Стеклянная банка с гидрозатвором 25л
Стеклянная банка с гидрозатвором 25л..
2 300.00 р.
Стеклянная банка с гидрозатвором 18л.
Стеклянная банка с гидрозатвором 18л...
2 000.00 р.
Гидрозатвор пластиковый (3-х камерный)
Гидрозатвор (водяной замок) используется в самогоноварении, виноделии, пивоварении, препятствует поп..
160.00 р.
Универсальная система Купрум-Хантер 2" 30л. , под ТЭН.
Аппарат удобен в использовании, эргономичен, оснащен всеми элементами необходимыми для безопасно..
48 900.00 р.
Стеклянная банка с гидрозатвором и краном 25л.
Стеклянная банка с гидрозатвором и краном 25л...
2 690.00 р.

Теги: pivnye drozhzhi mangrove jacks bohemian lager m84, 10 gr, mangrove jacks bohemian lager m84, pivnye drozhzhi

Отправка...
Заказать звонок
Наверх