Пн-Пт с 10:00 до 20:00

Сб-Вс с 10:00 до 20:00

Пивные дрожжи Mangrove Jacks US West Coast M44, 10 гр.

Лучшая цена
Новинка
В наличии
0
Код товара: Mangrove Jacks US West Coast M44, 10 гр.
Артикул: SKU-2540819736
250.00 р.
Краткое описание
Дрожжи Mangrove Jacks US West Coast M44 подходят для американских IPAи двойных IPA, американских имперских стаутов и многих других. Описание дрожжевого штамма Элевый штамм верхового брожения, который подходит для амери... Читать далее...

Дрожжи Mangrove Jacks US West Coast M44 подходят для американских IPAи двойных IPA, американских имперских стаутов и многих других.

Описание дрожжевого штамма

Элевый штамм верхового брожения, который подходит для американских элей. Этот штамм дает очень чистую ароматику, идеально подходящую для пива, в котором хочется почувствовать мощный хмелевой характер.

Технические характеристики

Классификация штамма:Saccharomycescerevisiae

Рекомендуемый диапазон температуры: 18-23°C

Эксплуатационные качества: (5 - высокие, 1 - низкие)

- Аттенюация: 4

- Флокуляция: 4

- Уплотнение: 3

Спиртоустойчивость: 10%

Степень сбраживания: 77-88%

Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 5х109 клеток на грамм

Сухой вес: 93-96%

Дикие дрожжи: 6 клеток

Общее кол-во микроорганизмов: 6 клеток

Вкусовые качества

Аромат:

- Штамм очень нейтральный даже при сбраживании сусла повышенной плотности и при более высоких температурах. Острые цитрусовые и хвойные хмелевые ароматы усиливаются, как и прожаренные нотки темного солода.

Вкус:

- Пиво на этих дрожжах будет сухим и с легкой кислинкой. Лучше всего этот штамм подходит для элей в американском стиле. Совсем легкие эли могут получиться пустоватыми и терпкими, если не следить за температурой затирания и не избегать избыточного экстрагирования из зерна. Кислотность умеренно-высокая и «подогревает» хмелевые ароматы, создавая правильное послевкусие.

Крепкое пиво:

- Оставаясь нейтральным, этот штамм превосходно раскрывает свои качества в крепких элях с простой солодовой засыпью.

Алкоголь будет доминирующей составляющей вкуса и аромата, согревая, но не обжигая.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha
Рекомендуемые товары

Теги: pivnye drozhzhi mangrove jacks us west coast m44, 10 gr, mangrove jacks us west coast m44, pivnye drozhzhi

Обращаем Ваше внимание, что цена в интернете действительна только при заказе через сайт. Цена в магазинах может отличаться.
Viber WhatsApp Написать на почту Заказать звонок