Лучшая цена
  • Пивные дрожжи Mangrove Jacks US West Coast M44, 10 гр.

Дрожжи Mangrove Jacks US West Coast M44 подходят для американских IPAи двойных IPA, американских имперских стаутов и многих других.

Описание дрожжевого штамма

Элевый штамм верхового брожения, который подходит для американских элей. Этот штамм дает очень чистую ароматику, идеально подходящую для пива, в котором хочется почувствовать мощный хмелевой характер.

Технические характеристики

Классификация штамма:Saccharomycescerevisiae

Рекомендуемый диапазон температуры: 18-23°C

Эксплуатационные качества: (5 - высокие, 1 - низкие)

- Аттенюация: 4

- Флокуляция: 4

- Уплотнение: 3

Спиртоустойчивость: 10%

Степень сбраживания: 77-88%

Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 5х109 клеток на грамм

Сухой вес: 93-96%

Дикие дрожжи: 6 клеток

Общее кол-во микроорганизмов: 6 клеток

Вкусовые качества

Аромат:

- Штамм очень нейтральный даже при сбраживании сусла повышенной плотности и при более высоких температурах. Острые цитрусовые и хвойные хмелевые ароматы усиливаются, как и прожаренные нотки темного солода.

Вкус:

- Пиво на этих дрожжах будет сухим и с легкой кислинкой. Лучше всего этот штамм подходит для элей в американском стиле. Совсем легкие эли могут получиться пустоватыми и терпкими, если не следить за температурой затирания и не избегать избыточного экстрагирования из зерна. Кислотность умеренно-высокая и «подогревает» хмелевые ароматы, создавая правильное послевкусие.

Крепкое пиво:

- Оставаясь нейтральным, этот штамм превосходно раскрывает свои качества в крепких элях с простой солодовой засыпью.

Алкоголь будет доминирующей составляющей вкуса и аромата, согревая, но не обжигая.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

Пивные дрожжи Mangrove Jacks US West Coast M44, 10 гр.

Артикул: SKU-2540819736
  • 250.00 р.

  • Модель Mangrove Jacks US West Coast M44, 10 гр.
  • Наличие На складе
В сравнение

Рекомендуемые товары

Гидрозатвор
Гидрозатвор перекрывает доступ кислорода в ёмкость с брагой и обеспечивает плавный выход углекисло..
150.00 р.
Стеклянная банка с гидрозатвором 25л
Стеклянная банка с гидрозатвором 25л..
2 300.00 р.
Стеклянная банка с гидрозатвором 18л.
Стеклянная банка с гидрозатвором 18л...
2 000.00 р.
Гидрозатвор пластиковый (3-х камерный)
Гидрозатвор (водяной замок) используется в самогоноварении, виноделии, пивоварении, препятствует поп..
160.00 р.
Универсальная система Купрум-Хантер 2" 30л. , под ТЭН.
Аппарат удобен в использовании, эргономичен, оснащен всеми элементами необходимыми для безопасно..
48 900.00 р.
Стеклянная банка с гидрозатвором и краном 25л.
Стеклянная банка с гидрозатвором и краном 25л...
2 690.00 р.

Теги: pivnye drozhzhi mangrove jacks us west coast m44, 10 gr, mangrove jacks us west coast m44, pivnye drozhzhi

Отправка...
Заказать звонок
Наверх