Самогонный аппарат Wein 4 PRO, 20 л.

Самогонный аппарат Wein 4 Pro  – продвинутая версия вышедшего в 2018 году аппарата Wein 4. Ее главное преимущество перед предшественником – переход на колонну диаметром 2 дюйма, в то время как предыдущие версии использовали версию полуторадюймовой колонны. Это дает возможность утилизировать еще большую мощность (до 5 кВт) и добиться огромной скорости перегонки в 10 л/час.

Аппарат работает в 7 режимах перегонки и способен быстро получить почти любой напиток высокого качества: водка, бренди, виски, различные настойки, наливки и даже пиво.

Главные преимущества самогонного аппарата Вейн 4 Про

1.  Колонна толщиной 2 дюйма

Такая толщина позволяет добиться высокой скорости перегонки – до 10 л/час. Правда, чтобы почувствовать разницу понадобится мощная плита (от 2 кВт) или встроенный ТЭН.

2.  7-трубный дефлегматор

Позволяет быстро вывести аппарат на рабочий режим и добиться максимальной скорости перегонки. Каждая трубка имеет диаметр 12 мм (против 10 мм у большинства стандартных колонных аппаратов).

3.  7-трубный холодильник

Холодильник такой мощности позволит перегонять на максимальной мощности с использование плиты до 5 кВт. Каждая трубка имеет диаметр в 10 мм.

4.  Конусообразная крышка

Колонна сама по себе является достаточно громоздким устройством. Чтобы она прочно крепилась на крышке, толщина последней должна быть несколько миллиметров. Но чтобы не увеличивать вес конструкции, инженеры сделали крышку в виде конуса. Такая форма обеспечивает жесткость всей конструкции и не позволяет колонне отклоняться в сторону.

5.  Электронные аксессуары для измерения температуры

В отличие от биметаллического термометра, электронный мгновенно реагирует на минимальные изменения температуры в колонне. Абсолютная точность – залог высокого качества получаемых напитков.

6.  Одновременная установка 4 насадок в царгу

Царга аппарата прибавила в длине, если сравнивать с предыдущими версиями. Это позволяет ставить во время перегонки сразу 4 насадки, что увеличивает очистную способность аппарата в целом.

7. Трубка для связи с атмосферой

Трубка стабилизирует процесс перегонки – благодаря ей спирт выходит ровной струей, колонна «не захлебывается» и не закупоривается во время отбора в емкость через шланг. А еще она позволит отвести неприятные запахи из напитка во время перегонки.

Режимы работы самогонного аппарата Вейн 4 Про

1. Режим Потстилл

Режим максимальной быстрой перегонки браги (до 10 л/ч) без использования дефлегматора.  Отбор голов и хвостов не нужен.

2. Режим самогонного аппарата

Применяется для перегонки фруктовых и зерновых браг. В конструкции используется царга, заполненная насадками Панченкова. После перегонки полученное сырье сохраняет аромат исходного сырья.

3. Режим укрепления

Используется для получения ректификатов высокой очистки. Подобный эффект достигается за счет охлаждения, которое подается на дефлегматор. Именно она ускоряет отделение и испарение примесей. Царга в то время забита насадками Панченкова, которые дополнительно повысят крепость готового продукта. Скорость в этом режиме – 2-3 литра в час.

4. Режим высокого укрепления

Режим для получения ректификатов максимальной крепости в 96%. В конструкцию устанавливается дополнительная царга (или несколько царг), забитая насадками Панченкова. Увеличение высоты колонны повышает тепломассообмен в колонне и, соответственно, крепость готового напитка.

5. Режим ароматизации

Чтобы придать напитку свой уникальный аромат и вкус, в колонну встраивается джин-корзина. Во время перегонки после отбора голов в нее засыпаются ароматизирующие ингредиенты: цедра фруктов, листья растений, орехи, медовые соты и др. Пройдя через джин-корзине, спиртовые пары, насыщаются ароматом и вкусом засыпанных ингредиентов. На выходе мы получаем ароматный дистиллят.

6. Режим приготовления пива

Бак самогонного аппарата Вейн 4 можно использовать как емкость для приготовления пива. Дополнительно понадобится только фальш-дно, чиллер и термометр с длинным щупом. Причем делать в нем пиво можно как на основе натуральных ингредиентов, так и на основе солодовых экстрактов.

7. Режим приготовления браги

В этом режиме тоже участвует только бак самогонного аппарата. Нужно снять разборный носик с колонны аппарата, установить его на крышку куба, подключить к носику шланг. Другой конец шланга опускаем в емкость с водой. Либо используем обычный гидрозатвор.

Технические характеристики

• Материал изготовления — нержавеющая сталь AISI 304
  
• Объем бака – 20 л
  
• Диаметр бака – 300 мм
  
• Высота бака – 310 мм
  
• Высота колонны – 735 мм
  
• Высота аппарата в сборе – 1115 мм
  
• Диаметр колонны – 51 мм (кламп 2")
  
• Высота дефлегматора – 130 мм
  
• Высота холодильника – 425 мм
  
• Длина царги — 375 мм
  
• Диаметр крышки — 330 мм
• Диаметр конусной части крышки — 300 мм
• Сварка швов — автоматическая TIG (аргонодуговая)
  
• Совместим со всеми типами плит
  
• Гарантия на аппарат – 10 лет
  
• Гарантия на комплектующие – 1 год
  

Комплектация

1. Перегонный куб на 20 литров
   
2. Колонна разборная
   
3. Электронный термометр, 2 шт
   
4. Ареометр
   
5. Дивертор
   
6. Шланг ПВХ, 6 м
   
7. Инструкция на русском языке
   
8. Игольчатый кран, 2 шт
   
9. Тройник, 2 шт
10. Книга рецептов