Дрожжи SafSpirit М-1 (MALT), банка 10 гр.

Обеспечивают деликатную ферментацию сусла с повышенным содержанием фенола. Идеально подходят для производства шотландского виски, брожения солодовых заторов по белой схеме, а затем по красной.

Ингредиенты (состав)

Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491

Инструкция по регидратации

1. Регидратацию дрожжей осуществлять стерильной водой или суслом в соотношении 1:10 соответственно;
2. Оставить на 15 мин;
3. Аккуратно перемешать;
4. Задать в бродильную ёмкость.

Рекомендуемые дозировки 50 г/100 л — 80 г/100 л

Температура брожения 20—32°C (68—90 F)