Спиртовые турбо дрожжи General Spirits F48, 130 гр

Спиртовые турбо дрожжи General Spirits F48, 130 гр

Универсальные дрожжи для производства спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых и других видов сырья.

Состав:

Активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы). Спиртовые турбо дрожжи "General Spirits F48" – это чистая культура сухих дрожжей штаммов Saccharomyces cerevisiae специально предназначенная для спиртных напитков, с полным комплексом питательных веществ, обеспечивающих дрожжи необходимыми ингредиентами для активности и роста на протяжении всего процесса брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения, равномерное и полное сбраживание сахаров за минимальный срок.

Общие сведения:

1. Штамм: Saccharomyces cerevisiae;
2. Киллер фактор: активный.

Технические характеристики:

1. Скорость брожения сусла – быстрая;
2. Лаг-фаза – короткая;
3. Спиртоустойчивость – до 21,0% об.;

Условия хранения:

При хранении в оригинальной упаковке: рекомендуется хранить и транспортировать упакованные дрожжи в чистых, сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях и транспорте, исключающих воздействие прямого солнечного света и влаги, при температуре от +2 °С до +30°С и относительной влажности не более 75 %.

Срок годности и рекомендуемые температуры:

• При температуре от +2°С до +10°С – 24 месяца;
• Вскрытую упаковку плотно закрывают и хранят в сухом месте при температуре от +2°С до + 4°С, используют в течении 30 дней со дня вскрытия.
• Диапазон температур брожения от +26 до +32°С;

Рекомендации по применению с использованием сахара для сбраживания:

Залить в ферментер 20 литров воды, температурой 28-29?С, растворить сахар согласно таблице. Довести общий объем сусла до 27 литров рекомендуемой по таблице температуры. Внести 130 грамм спиртовых турбо дрожжей, тщательно перемешать.