• Дрожжи Lalvin EC1118, банка 10 гр.

Штамм дрожжей производит чистый и освежающий вкус в широком спектре красного и белого вина. Он также известен как Prise-де-мусс за способность к прекрасным игристым винам.​ Фасовка

1 пакет 10 грамм рассчитан на 30-50 литров сусла.

Особенности:

  • Это одни из самых популярных винных дрожжей в мире.
  • Они прекрасно сбраживают и при низких температурах Создают очень компактный осадок.
  • Они хороши для перезапуска остановившегося брожения.
  • Для поздних сортов урожая.
  • Кроме того, это хороший выбор для яблок, калины, боярышника, вишни и т.п.

Свойства:

  • Устойчивые к окружающим воздействиям.
  • Низкое пенообразование.
  • Отличные органолептические свойства.
  • Алкоголь до 18%.
  • Быстрое брожение.
  • Хорошо переносит температуры от 7-35 ° С.

Характеристики:

  • Температурный оптимум: от 10 до 30 С (зависит от условий брожения).
  • Компактный дрожжевой осадок.
  • Хорошее осветление вина.

Винодельческие характеристики:

  • Накопление алкоголя – до 18% (в зависимости от условий брожения)
  • Алкогольтолерантность приводят к энергичному брожению, требующему охлаждения при высоких температурах ферментации
  • Накопление связанной серы и Н2S очень низкое
  • В условиях недостаточного обеспечения питательными веществами может накоплять значительное количество SO2 (до 50 мг/л)
  • Накопление уксусной кислоты в процессе брожения – 0,2-0,3 г/л
  • Незначительное влияние на органолептику вина
  • Подходит для возобновления приостановленного брожения

Инструкция

25 г/Гл активных сухих дрожжей (это количество обеспечит приблизительно 5х106 КОЕ/мл) и 30 г/Гл GoFerm Protect®. Процедура (на 1000 л)​ Растворите 300 г GoFerm Protect® в 5 л нехлорированной воды (40-43 оС). Размешайте до полной гомогенизации суспензии без комочков. Когда температура суспензии достигнет 35-40 оС, при деликатном размешивании медленно и равномерно высыпьте 250 г дрожжей на поверхность суспензии. Убедитесь, что все комочки разбиты. Оставьте на 20 минут, после чего аккуратно размешайте. Смешайте дрожжи с суслом, убедившись, что перепад температур не превысит 10 оС. Внесите дрожжи в весь объем сусла.

Сухие дрожжи в фасовке 10 гр. продаются в пластиковых контейнерах, закрытых винтовой крышкой.

Флаконы полностью герметичны! Исходя из практики использования, сухие дрожжи после вскрытия упаковки хорошо хранятся и полностью сохраняют свои свойства в течение длительного времени

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

Дрожжи Lalvin EC1118, банка 10 гр.

Артикул: SKU-8150437269
  • 120.00 р.

  • Модель Дрожжи Lalvin EC1118, банка 10 гр.
  • Наличие На складе
В сравнение

Рекомендуемые товары

Сок концентрированный ЯБЛОЧНЫЙ, 5 кг
Производство: РоссияГост 32102-2013Вес: 5 кг.Описание:Концентрат из натуральных яблок, производится ..
1 100.00 р.
Сок концентрированный ГРУШЕВЫЙ, 5 кг.
Производство: РоссияГост 32102-2013Вес: 5 кг.Описание:Концентрат из натуральных груш, производится п..
1 150.00 р.

Теги: drozhzhi lalvin ec1118, banka 10 gr, vinnye drozhzhi

Отправка...
Заказать звонок
Наверх